Xavier Vignon

Frankrike | Rohne

Xavier Vignon er kjent som en av stjernevinmakerne i Rhône, men han er like kjent for å gå sine egne veier når det kommer til å lage vin.

Historien startet på forunderlig vis

Historien begynte på forunderlig vis med at Xavier lagde vin i sin egen garasje. I utgangspunktet en beskjeden produksjon ment hovedsakelig for venner og familie, men vennene hans sendte i hemmelighet noen av vinene til den kjente franske vinguiden Hachette. Alle cuvéene hans ble nominert, og da tok det virkelig av. I 2009 ble hans Châteauneuf-du-Pape (selv om han også lager flere andre) kåret til Sveriges beste – og siden den gang har det fulgt en lang rekke toppanmeldelser.

Høy konsentrasjon av mineralsalter

Som ung reiste Xavier verden rundt som konsulterende ønolog for flere anerkjente hus. Og i Australia ble han tilbudt en betydelig stilling, men han endte likevel opp med å bosette seg i det mer hjemmekoselige Rhône, ettersom han ble forelsket i de mange mulighetene og forskjellige terroirer som området hadde å by på. Xavier har brukt mange år på å utforske hvordan mineralsalter påvirker vinen, og han velger gjerne steder der jorda har høy konsentrasjon av mineralsalter. Og det må sies at metoden til Xaviers fungerer – han tryller i hvert fall fram viner som gang på gang imponerer anmelderne og begeistrer forbrukerne.

Produkter fra Xavier Vignon

Nyhetsbrev

Få tips, info om nyheter og invitasjoner til arrangementer rett inn i din mailboks. Meld deg på vårt nyhetsbrev!