Frisk, ungdommelig og full av italiensk glede
Felipe Staiti er kjent som sommelier og rockgitarist, og har sammen med Marcelo Pelleriti skapt argentinske Malbec-vin i verdensklasse. Men familien Staiti har sine røtter i Italia, og det er nå sønnen som driver vinproduksjonen der. Denne Proseccoen er like sprudlende og fargerik som familien bak.
Fargen er lys stråfarget med et grønt skjær og fine, langvarige bobler. Nesen er frisk og ungdommelig med duft av hvite blomster, eple, sitrus og hvit fersken. På ganen er vinen frisk og smidig, med behagelige bobler og fin fruktkonsentrasjon. Avslutningen er harmonisk med en appetittvekkende mineralitet.
Laget på 100 % Glera fra utvalgte skråninger i Prosecco DOC. Produsert etter Charmat-metoden, der vinen får sine bobler ved en andre gjæring på ståltank under trykk. Dette er en klassisk, halvtørr Prosecco i stilen Extra Dry.
Passer til aperitif, fisk, fjærkre, grønnsaker, lette asiatiske retter, ost, pasta, salat og skalldyr. Server ved 6 til 10 grader.
