Men sin sitrende mineralitet og svevende eleganse, hamstres denne vinen av New Yorks michelin-restauranter. Morten Hallgren har her skapt en vin som like gjerne kunne sagt 1er CruVolnay eller Chambolle-Musigny.
På nesen har den skogbunn, trøfler og røkt spekepølse i harmoni med kjølige, lett urtede fruktnoter av fiol, kirsebær og plomme.
Silkemyk og delikat i munnen med flott strukturert avslutning.