Mørk og fruktig Dornfelder med et krydret preg
Vinen er laget av 100 prosent Dornfelder fra mer enn 30 år gamle vinstokker på kalkholdige vinmarker rundt Neuleiningen i det nordlige Pfalz. Dornfelder er en av Tysklands mest plantede rødvinsdruer og gir gjerne mørke, fruktige viner. Hos Rudi Rüttger vinifiseres deler av vinen på eikefat, noe som tilfører krydder og kompleksitet uten å overdøve frukten.
Vinen har en dyp, mørk farge og aromaer av skogsbær, bjørnebær, plommer og fioler, sammen med innslag av urter, lakris og mørk sjokolade. Smaken er saftig og fruktfylt, med et lett krydret preg og modne tanniner i avslutningen.
Passer til: Storfe, svinekjøtt, grillmat, pasta, pizza, tapas, vilt og modne oster.
