Xavier Chateauneuf du Pape Cuvee Anonyme

Etter 10års kjellermodning har Cuvée Anonyme 2012 for lengst passert sin egen topprating på 95 poeng- akkurat som Robert Parker forutså! Kun de store Chateauneuf kan modnes til en slik ekstraordinær kvalitet som denne perlen fra Xavier. Flaggskipet Cuvèe Anonyme er ikke bare en stor og fyldig Rhône vin, men en hyper kompleks og mineralsk vin. Mørk i glasset med et hint av teglstein. I nesen blander sydfranske dufter av timian og lavendel seg med kirsebær, bjørnebær og ville bringebær, mens komplekse noter av skogsbunn, tørket lakris, tobakk og vanilje åpenbarer seg litt etter litt. I munnen fyldig og konsentrert med gåtefull mineralitet gjemt under en dyne av fet, fullmoden bærfrukt. Avslutningens komplekse lag overrumpler som vinpust fra mistralen.