Barolo Bricat 2018 – lenge ventet toppårgang
Giovanni Manzone henter druene til Bricat fra en liten vinmark på den øverste, mest solrike delen av Cru Gramolere i Monforte d’Alba, der vinstokkene er over 50 år gamle. Det produseres kun noen få tusen flasker av denne enkeltmarksvinen per årgang, og 2018 regnes som en av de sterkeste utgivelsene fra huset på flere år.
Etter høsting macereres druene i 30–45 dager for å trekke ut farge, smak og tanniner fra skallet, før vinen modnes i 36 måneder på slavonske og franske tonneaux-fat. Vinen tappes uten filtrering, og får ytterligere 10 måneder på flaske før den slippes. Årgang 2018 har fått strålende internasjonal omtale, med 92 poeng fra Robert Parker og 93 poeng fra både Antonio Galloni hos Vinous og James Suckling, mens Owen Bargreen har gitt vinen hele 94 poeng og fremhever den som allerede tilgjengelig og full av kompleksitet.
I glasset er fargen lys kirsebærrød med lette teglstensnyanser i kanten. Nesen byr på en parfymert duft av tørkede roser, mokkabønner, lær, kirsebær, sopp, lakris, blodappelsinskall og kamfer. Smaken er myk og fyldig, med fine blomstrete nyanser og krydrede toner fra fatlagringen. Bricat 2018 imponerer først og fremst med sin harmoni og balanse, og avsluttes med en lang finish og madvennlige tanniner.
Passer til:
Grill, svin, lam, storfe, ost og sopp.
Serveres ved 16–18°C.
