Mineralsk, med streif av grapefrukt, fennikel, smør og vanilje.
Deilg alene. Passer særlig godt til skalldyr, fisk og hvit geitost.
Bestill til ditt nærmeste Vinmonopol
- e-post: kundesenteret@vinmonopolet.no
- Opplys om varenummer, antall og ønsket leveringssted.
- Motta betalingsinformasjon fra Vinmonopolet
- 1 – 2 dagers leveringstid i Stavangerregionen
Varenr. 19120501 – Eulogio & Javier El Quinto Paraje Verdejo
Smaksnoter
«El quinto paraje» presenterer seg med en sitrusgrønn farge med et gyllent skjær.
Aromatisk og tettpakket med Verdejo-frukt. Friske aroma av grønne epler, pære, lime og stikkelsbær møter eksotiske noter av blomsterhonning, ananas og vanilje samt mineralsk innslag av bivoks og havbris.
I munnen mineralsk kremet nesten som en Chablis. Sprø som en Sancerre og med Meusault-lignende streif av smør og vanilje. Munnrensende avslutning av grapefrukt, fennikel og saltet mineralitet.
Produsentene sier
2 venner med felles bekymringer for klima og miljø tok fatt på dette prosjektet basert på søket etter unike vinmarker og ønsket om å få frem unike viner med minimal inngrep.
EULOGIO CALLEJA, anerkjent ønolog i Spania og USA, teknisk direktør for Avante Selecta Group.
JAVIER RODRÍGUEZ, vinbonde og ønolog, direktør for Rodríguez e Sanzo, ble kåret til beste vinprodusent i Spania i 2014.
El Quinto Paraje er en Verdejo fra økologiske vinmarker i Rueda. Den største marken ligger i Medina del Campo, på 72 m høyde og med en unik jord marmorert med mineraler. Det eksepsjonelle preget er gitt av en pre-phylloxera vinmark som ligger i Nieva på 910 m høyde med grusjord.
Gjæret i 600-liters franske eikekar og bocoyes med påfølgende battonages frem til januar når kulden på platået skaper naturlig stabilitet.
Denne vinen utrykker den sanne Verdejo-smaken. Du vil finne aromaen av jordsmonnet, eleganse fra modningen og originaliteten til vinmarker forankret i et landskap som er like hardt som det er vakkert.
