Rik, honningsøt og helt eksklusiv
Sonne er flagskipet hos Tesch, og den lages bare i de spesielle årene hvor forholdene tillater det. Her snakker vi edelråte Riesling-druer, håndplukket fra familiens toppmarker i Nahe. Samme type edel botrytis som du finner i Sauternes og Tokaji, hvor soppen gjør drueskinnet porøst slik at vannet fordamper og sukkeret konsentreres til det ekstreme.
Det er Martin Teschs sønn Johannes som har tatt over ansvaret for denne vinen, etter å ha lært kunsten hos noen av de aller største i Mosel og Saar, blant andre Egon Müller. Det merkes.
I glasset er den dyp gyllen. Nesen er intens og forførende: honning, fersken, pasjonsfrukt og rosiner, med spennende nyanser av sitrus, ingefær og safran. På ganen er den overdådig rik og søt, men Rieslingens naturlig høye syre holder alt elegant og friskt. Avslutningen er lang, med mineralsk salt som vitner om et enormt lagringspotensial.
Mengdene er forsvinnende små, og vinen tappes på eksklusive 250 ml-flasker med gullkapsel.
Nyt den som meditasjonsvin, eller til desserter, frukt, foie gras og intense oster.
