Saftig og fatkrydret
Tirteo kommer fra sørvendte kalksteinsmarker 250-300 meter over havet i Astis berømte vinområde, hjemstedet for druen Barbera. Tenute Neirano, drevet av familien Speroni i fjerde generasjon, har gjort seg kjent for å levere godt anmeldte piemontesiske viner til vennlige priser.
Fargen er dyp plommerød. Nesen byr på ungdommelig bærfrukt med sorte kirsebær, plommer, fioler, bringebær, bjørnebær og lakris, sammen med urtekrydder, og videre noter av kaffe, vanilje og sjokolade fra fatlagringen. På ganen er vinen saftig fra første slurk, med røde og mørke bær som gir et friskt og matvennlig preg. Avslutningen byr på krydrede urtetoner, silkemyke tanniner og fin fatkrydder.
Laget på 100 % Barbera. Vinen gjæres ved kontrollert temperatur på ståltank, der mosten blandes jevnlig med drueskallet for ekstra farge og fruktkarakter. Etter gjæringen modnes vinen 12 måneder på små eikefat, før ytterligere 6 måneders flaskelagring før den slippes på markedet.
Passer til fjærkre, svinekjøtt, kalv, okse, ost, pasta, pizza, sopp, tapas og vilt. Server ved 15 til 17 grader.
