Aromatisk og halvsøt Scheurebe fra Pfalz
Flavourite er laget av 100 prosent Scheurebe fra kalkholdige vinmarker rundt Neuleiningen i det nordlige Pfalz. Druen ble utviklet av Georg Scheu i 1916 og er kjent for en aromatisk stil som kan minne om Sauvignon Blanc og Gewürztraminer. Vinen gjæres kjølig for å bevare frukt og friskhet. En del av mosten får kun en kort gjæring, slik at den ferdige vinen beholder en tydelig, men balansert restsødme.
Duften er rik på hvite blomster, fersken, passionsfrukt, solbær, grapefrukt og stikkelsbær. Smaken er halvsøt og fruktfylt, men samtidig frisk, med sitruspreget syre og mineralitet som balanserer sødmen.
Passer til: Sushi, krydrede asiatiske retter, and, skalldyr, frukt og ost.
