Langhe Nebbiolo fra Barolos hjerte
Damilano henter druene til «Marghe» fra 35–55 år gamle Nebbiolo-vinstokker i selve Barolo og i subsonen Grinzane Cavour, plantet på leire- og kalksteinsholdig jord med sørøstlig eksponering. Vinen er oppkalt etter Margherita Damilano, søsteren til Guido Damilano, og bærer navnet hennes videre med en stil som er tilgjengelig fra dag én.
Etter gjæring på ståltank med 12 dagers skallkontakt lagres vinen 12 måneder på tradisjonelle botti i eik, før den får ytterligere to måneder på flaske. Resultatet er en Nebbiolo med tydelig Barolo-karakter, men med mykere tanniner og en mer ungdommelig, fruktig stil.
I glasset er fargen lys kirsebærrød. Nesen byr på bringebær, tørkede roser og et snev av røyk, mens smaken er saftig med modne kirsebær, et lett krydret preg og en mineralsk finish som drar tankene mot Bourgogne. James Suckling har fremhevet vinens friske preg av rips og granateple, mens Robert Parker har trukket frem den myke, fruktsøte stilen og fremhevet den som et av husets beste kjøp.
Passer til:
Fjørfe, svin, kalv, lam, storfe, pasta, pizza og modne oster.
Serveres ved 16–18 °C.
