Laksefarget, bærfylt og livlig
Denne rosécavaen henter sin farge fra en kort skallkontakt med Garnacha-druer fra vinmarker nær Valencia. Etter andregjæring på flaske modner vinen ni måneder på gjærrestene, en prosess som gir ekstra smaksdybde.
I glasset er cavaen elegant laksefarget. Nesen byr på rosenblader og eple, sammen med fersken, rabarbra og saftige jordbær. Bak ligger et fint drag av havbris og nybakt brød. På ganen er den tørr og bærfylt, med en livlig og læskende mousse.
Passer til:
Aperitif, fisk, skalldyr, fjærkre, tapas, salater og milde oster.
Serveres ved 6–8 °C.
