Elegant, presis og nesten magisk
El Cristo de Samaniego er en av fire enkeltmarksviner i Amarens prestisjefylte toppserie. Marken måler bare 1,86 hektar og ligger på hele 685 meters høyde, den høyeste i området. Over 40 år gamle vinstokker spredt over tre terrasser kjemper seg gjennom et barskt klima med voldsomme vinder og kalde temperaturer. Resultatet er druer med ekstraordinær konsentrasjon og en vin med en kjølighet og presisjon som er sjelden i Rioja.
Fargen er mørk kirsebærrød. Nesen åpner med like deler kraft og eleganse: tørkede roser, røde og svarte kirsebær og tørkede fikener, kombinert med utsøkte krydderier av tobakk, ristede mokkabønner, balsamico og sjokolade. På ganen lander vinen mykt, med en sitrende frisk frukt spent til bristepunktet med røde og mørke bær. Fatlagringen sørger for en fløyelsmyk tekstur der krydderiene fremstår perfekt integrert. Avslutningen er bemerkelsesverdig lang, med utallige nyanser av kirsebær, valnøtter og muskatnøtt. En vin som fortsetter å utvikle seg i glasset på nesten magisk vis.
Laget på 90 % Tempranillo, supplert med Garnacha, Viura og Malvasía. Druene håndplukkes og selekteres enkeltvis etter vekt. Etter skånsom pressing og kaldmaserasjon ved 8 grader gjærer mosten på franske eikefat i syv dager. Vinen modner deretter 14 måneder på 100 % nye franske eikefat fra skoger i sentrale Frankrike, etterfulgt av minimum 14 måneder på flaske. Begrenset produksjon.
Passer til biff, lam, vilt, grillmat og modne oster. Server ved 16 til 18 grader.
