Honningsøt, eksotisk og sjelden
Beerenauslese er det aller øverste nivået hos Tesch, og det er bare tredje gang Martin Tesch har laget denne vinen. Den produseres utelukkende i år hvor værforholdene er ekstremt gunstige, og hvor druene har fått akkurat riktig mengde edel botrytis. Det samme fenomenet som ligger bak de store søtvinene fra Sauternes og Tokaji.
Senhøstede, håndplukkede druer med konsentrert sukkerinnhold gir en vin som er nærmest nektaraktig. I glasset er den dyp gyllen og tykk. Nesen er en eksplosjon av rosenvann, pink grapefrukt, pasjonsfrukt, aprikos, ananas, mango og akasiehonning. På ganen er den fyldig og søt, men med en friskhet og mineralitet som holder alt i balanse og gjør at den aldri blir tung. Avslutningen er lang og kompleks, med et vell av frukt og et mineralsk salt som henger ved.
Vinen er tappet på eksklusive 250 ml-flasker, og mengdene er minimale. Lagringpotensialet er på over 30 år fra høstår.
Nyt den som en dessert i seg selv, eller til fruktdesserter, foie gras og blåskimmelost.
