Frisk og fyldig
La Martinella vokser i Monforte d’Alba, jord som ellers nesten utelukkende er forbeholdt Barolo-druen. Det er denne nærheten til noen av Piemontes fineste Nebbiolo-marker som gir Barberaen sin uvanlige dybde og mineralitet.
I glasset er vinen dyp mørklilla. Duften byr på lakris, villbringebær, bjørnebær, blå plommer og fiol, sammen med et diskré krydder av ristede kaffebønner, sjokolade og vanilje. På ganen er vinen fyldig, med rikelig røde og mørke bær og Barbera-druens karakteristiske friskhet, balansert mot en fin mineralitet. Fatnotene gir en lang og kompleks avslutning, understøttet av silkemyke tanniner.
Vinen modnes 10 måneder på ettårige franske barriquer og mellomstore tonneauxfat.
Serveres ved 15–17 °C til biff, lyst kjøtt, pasta, pizza, charcuteri og ost.
