Dyp, kraftfull og monumental
Grande Reserva er flagskipet i Beyra-serien, og det er her Rui Roboredo Madeira virkelig viser hva han er god for. Blenden er 80 % Tempranillo, 10 % Touriga Nacional og 10 % Mencía (Jaen), selektert for hånd fra 40 år gamle vinstokker plantet på et skiferplatå 750 meter over havet. Kombinasjonen av høyfjellssol og kjølige fjellenetter gir druer med en unik blanding av fruktpower og mineralsk friskhet.
I glasset er den dyster, nesten nattemørk. Nesen er intens og kompleks: lakris, fioler, skogsbær, svarte kirsebær og bjørnebær, perfekt fulgt opp av vanilje, kokos og ristede kaffebønner fra den lange fatlagringen. På ganen er den fyldig og voluminøs, med konsentrert mørk bærfrukt og krydrede toner fra eikefatene. Til tross for kraften er det en kjølig eleganse i bunn som holder alt i balanse. Avslutningen er lang og detaljert, med biffvennlige tanniner og et mineralsk streif av knust granitt.
Gjæringen skjer på betongtank med 3–4 ukers utblotning av drueskallene. Vinen modner deretter 14 måneder på finkornede amerikanske eikefat. Leveres i original trekasse.
En Tempranillo som sender de fleste konkurrenter fra Ribera del Duero i skammekroken. Passer til saftige biff, lam, vilt, BBQ, gourmetburgere, moden skinke og lagrede oster.
