DYBDE, MINERALITET OG SILKEMYK ELEGANSE
Smaksnoter
Terroiret gir en helt særegen karakter av sitrusfrukt. Vinen lukter litt som søt appelsin. Uvanlig for Riesling hvor vi forventer mer eple, pære, fersken, eksotisk frukt, men ikke så mye appelsin nei.
Det kan også være årsaken til at den er populær hos ledende restaurantene, fordi St. Remigiusberg har en helt annen personlighet enn andre Rieslingviner.
Når du kombinerer denne vinen med god mat vil du oppleve en sydende mineralitet, eleganse og en sterk ryggrad.
Dette er en vin med mye karakter og sjel som vi håper du også vil elske.
Hva sier produsenten?
Dette er en av de minste vinmarkene i Nahe, og den ligger rett ved siden av Karthäuser.
Forvitret vulkansk stein og leire stripet med jernmalm preger jordsmonnet.
Med lave utbytter og høye ekstrakter er disse vinene ikke for sarte sjeler.
Overdådig frukt i ungdommen utvikler seg til mer mandarinaktige noter med alderen. En struktur som er både dyp og elegant gir disse rieslingene en umiskjennelig silkemykhet uten at det går på bekostning av deres indre spenning.
Historisk sett var St. Remigiusberg assosiert med benediktinermunkene i Laubenheim og deres fyrste-abbed av Reims, som ble kanonisert etter sin død.
