Kjølig eleganse fra Carnuntum
Familiens Chardonnay er laget i en frisk og druetypisk stil, der Gerhard Markowitsch trekker på sin nærhet til Bourgogne uten å kopiere den. Resultatet er en hvitvin som er både tilgjengelig og presis.
I glasset er den strågul med lysegrønne reflekser. Nesen er frisk og mineralsk, med aromaer av våte kalksteiner, nyskårne grønne epler, pære, stikkelsbær og honningmelon, samt et strøk av eksotisk ananas. På ganen er den myk og forfriskende, med en lang og nyansert finish.
Vinen gjærer kjølig og fruktbevarende, med kort modning på rustfritt stål og kontakt med finslammen, som gir litt ekstra fylde til teksturen.
Passer godt som aperitiff eller til fisk, skalldyr, sushi, fjærkre, salat og friske oster.
Server ved 10 til 12 grader.
