Familiens tilgjengelige Pinot Noir
Denne vinen kommer fra de samme kjølige, kalkholdige enkeltmarkene som familiens flaggskip Pinot Noir Reserve, denne gangen fra Ried Scheibner, som nylig er blitt økologisk sertifisert. Det gjør den til en fin inngang til Markowitschs Pinot Noir-stil, uten det samme prisnivået som storebroren.
I glasset er den elegant kirsebærrød. Nesen byr på Pinot Noir i beste burgunderstil, med nyplukkede roser, saftige røde og sorte kirsebær, skogsjordbær, appelsinskall og ville bringebær, vevd sammen med mineralske skogbunnsnoter og krydrede strøk av lakris, kaffe, kakao og vanilje fra fatlagringen.
Vinen gjærer med skallkontakt ved 27 til 29 grader på ståltank, før den modnes på brukte burgundiske fat på 228 liter.
Passer godt til grillet fisk, fjærkre, andebryst, lyst kjøtt, soppretter og tapas.
Server ved 14 til 17 grader.
