Carpineta Fontalpino
Italia | Toscana
Sør i Chianti Classico, ved foten av Montaperti-åsen like utenfor Siena, ligger Carpineta Fontalpino. Gården har vært i familien Crestis eie siden 1960-tallet, og navnet er hentet fra to historiske steder på eiendommen: Carpineta etter de lokale Carpini-trærne, og Fontalpino etter en gammel kilde som en gang lå omkranset av furuskog.
En gård drevet av søsken
Det var Italo Cresti som i 1967 valgte å satse for fullt på gården, og bygget den opp med stort engasjement og omsorg for stedet. I dag er det barna hans, Gioia og Filippo, som fører arbeidet videre, sammen med neste generasjon i Sara, som allerede er i gang med sin egen ønologutdannelse og hjelper til med vertskap og vinsmaking.
Gioia er vinmaker og har ansvaret for hele produksjonen, fra innhøsting til lagring, og du kjenner igjen hennes personlige signatur i alle vinene. Filippo tar seg av salg og markedsføring, og sammen driver de gården slik foreldrene en gang bygget den opp, med en tydelig forståelse for at jorden bare gir tilbake det man selv legger ned av arbeid.
Jeg gir, for at du skal gi
Nettopp denne tanken ligger til grunn for navnet på husets mest ambisiøse vin, Do Ut Des, latin for «jeg gir, for at du skal gi». For familien er det nesten å forstå som en bønn til jorden de lever av, og en påminnelse om at alt godt arbeid krever tålmodighet og oppofrelse.
Gården drives økologisk, og ligger i den sørligste delen av Chianti Classico, et område som er kjent for å gi Sangiovese med ekstra kraft og struktur. I tillegg til de klassiske Chianti-vinene lager familien to prisbelønte enkeltmarksviner, Dofana og Fontalpino, begge klassifisert på det høyeste nivået Gran Selezione, samt en egen supertoscaner som viser en annen og mer internasjonal side av gårdens uttrykk.
Nyhetsbrev
Få tips, info om nyheter og invitasjoner til arrangementer rett inn i din mailboks. Meld deg på vårt nyhetsbrev!