Intens, kraftfull og forbudt god SM er vinen som egentlig ikke burde finnes. Xavier Vignon blander 50 % Syrah fra 60 år gamle stokker i Côte-Rôtie i nord med 50 % Grenache fra 80 år gamle stokker i Châteauneuf-du-Pape i sør. To av Rhônedalens mest prestisjefylte...

Kraftfull, elegant og lagdelt Les Amoureux betyr «de elskende», det sjette kortet i Xaviers tarotserie Arcane. Og kjærligheten her handler om foreningen av fem ulike cru-er fra Sør-Rhône i én og samme vin. Det er første gang en vinmaker i området har gjort noe slikt,...

Aromatisk, fyldig og mineralsk Hvitvin fra Rhône er en sjelden spesialitet, og Xavier Vignon viser her hvorfor den fortjener mer oppmerksomhet. Druene høstes fra svært gamle stokker, noen over hundre år gamle. Jo eldre stokkene blir, desto færre druer gir de, men...

Kompleks, leken og allsidig Oransjevin er hvitvin laget som rødvin, der lang skinnkontakt gir ekstra farge, dybde og struktur. Og Xavier Vignon gjør det på sin helt egen måte. Navnet er et nikk til den romerske byen Orange i Rhônedalen, like ved Châteauneuf-du-Pape,...

Vill, lagdelt og uten sidestykke Le Fou er Xavier Vignons mest ambisiøse prosjekt, ti år i støpeskjeen. Navnet betyr «narren» og er hentet fra tarotserien Arcane, der hver vin representerer et kort. Narren er kortet uten nummer, det som bryter alle regler, og det...

Saftig og sjarmerende Dette er Xaviers hverdags-Rhône, men la deg ikke lure av ordet hverdag. Druene håndplukkes fra over 200 parseller fordelt på 25 unike terroirer i Sør-Rhône, fra Grenache-stokker på nesten hundre år og Syrah med en gjennomsnittsalder på 45 somre....