av hedda | jul 3, 2026
Struktur, kraft og karakter Charmes-Chambertin Grand Cru 2001 er hentet fra topparseller helt i den øvre delen av marken, like under grensen til den legendariske naboen Le Chambertin. Jordbunnen her består av steinete, jernholdig mergel over et lag med kalkstein, noe...
av hedda | jul 3, 2026
Grand Cru med 25 år på baken Denne Mazis-Chambertin Grand Cru 2001 kommer fra et lite, glemt parti Stéphane Brocard fikk tak i fra et anerkjent domene i Gevrey-Chambertin. Mazis-Chambertin er en av Grand Cru-markene som rivaliserer med naboene Clos de Bèze og Le...
av hedda | aug 23, 2023
Kalkstein og sitrus i perfekt balanse Stéphane Brocard er sønn av den legendariske Jean-Marc Brocard, men valgte i 2007 å gå egne veier. Han slo seg ned i Marsannay, midt mellom Chablis i nord og Côte d’Or i sør, og bygget opp sitt eget mikronegociant-prosjekt...
av hedda | aug 23, 2023
Kalkstein, flint og saftig frukt Denne Chablis Vieilles Vignes 2024 kommer fra Stéphane Brocards 45 år gamle vinstokker, med røtter dypt plantet i den karakteristiske Kimmeridgian-jorden Chablis er kjent for. 2024 var et lite avlingsår i Chablis, med betydelig mindre...
av hedda | aug 23, 2023
Lett, levende og livlig Denne Petit Chablis kommer fra et kalkholdig platå omkring det sentrale Chablis, der Stéphane Brocard høster druene ved optimal modenhet og presser dem skånsomt. 2023 var en sterk årgang for hvitvin i Bourgogne, med vin som kombinerer god...
