Elegant, mineralsk og imponerende Dette er Axel Paulys flagskip på rødvin, og det er lett å forstå hvorfor den sammenlignes med Grand Cru Bourgogne. Druene kommer fra de bratte skifermerkene Schloßberg og Niederberg-Helden i Lieser, noen av de mest respekterte...

Sprø, mineralsk og elegant Dette er musserende vin laget på Riesling fra enkeltmarken Lieserer Schloßberg, en bratt, vestvendt mark som inviterer inn et kjølig og mineralsk preg i vinen. Og Axel Pauly behandler den som en ekte champagnebonde: andrengjæring på flaske,...

Dyp, mineralsk og kompromissløs Dette er Axel Paulys absolutte flagskip. En tørr Riesling fra det Grosses Gewächs-klassifiserte terroiret Lieserer Niederberg-Helden, med opptil 70 % helning, sørvendt eksponering og jordbunn av blå og grå skifer. Tysklands Grand Cru,...

Mineralsk, presis og kraftfull Helden er tørr Riesling fra en helt spesiell vinmark: Lieserer Niederberg-Helden, med opptil 80 % helning, sørvendt eksponering og jordbunn av blå og grå skifer. Vinstokkene er over 80 år gamle, og kvaliteten tilsvarer Grosses Gewächs,...

Fruktig, leskende og uimotståelig Generations er enkeltmarks-Riesling fra den opptil 60 % bratte, sørvendte toppmarken Bernkastel-Kueser Kardinalsberg, med en unik jordbunn av blå og rød skifer. Det er denne skiferen som gir vinen den mineralske nerven som løfter hele...