av megabite | aug 22, 2023
Her tryller Xavier frem en vanvittig flott luksus-Cotes du Rhône fra årgangen 2017- året Rhône-ekspertene disket opp med de høyeste ratingene til nå. Denne fyldige, pepperkrydrede rødvinen er stappet med bløt og konsentrert Rhône-frukt som gjør det vanskelig å ikke...
av megabite | aug 22, 2023
Xaviers hvite flaggskipvin byr på en imponerende, nærmest bourgognelignende fedme og kompleksitet, som på flott vis kombineres med mineralsk sitrusfriskhet og aromatisk Rhone-streif av lavendel, mandarin og honning! Dyp strågul på farge med innbydende aroma av sitrus,...
av megabite | aug 22, 2023
50 % Syrah fra Côtes Rôtie og 50% grenache fra Châteuneuf du Pape- det er som å ha Messi og Ronaldo på samme lag! En ulovlig kombinasjon, som Xavier alikevell produserer. Den første versjonen av SM kalte Xavier for «Sacrilége» som betyr helligbrøde altså...
av megabite | aug 22, 2023
En vin med ulike cru’er hvor hver enkelt kommer til sin rett. Lirac er myk og silkeaktig, mens Gigondas bidrar med styrke og konsentrasjon. Beaumes-de-Venise sørger for fruktighet og friskhet. Vacqueyras bidrar med floral karakter og en anelse sødme, og Rasteau...
av megabite | aug 22, 2023
Lys, strågul i glasset med ungdommelig grønne nyanser. I nesen aromatisk med lavendel, appelsinblomst og aprikosnoter. Nyanser av sitrusmineralitet, eple, pære , fennikel og honning. Fyldig og kremet i munnen med underliggende friskhet skaper balanse.
